为了评价烧嘴的设计是否理想，需要从许多角度制定不同的标准。

1、是否达到加热所需的热量或燃烧温度，并具有热负荷作用。

2、烧嘴具有火焰特性，如火焰大小和形状，以及炉内的空气特性（氧化、还原或中性），达到技术要求。

3、燃烧过程中火焰稳定，具有抗风能力。

4、燃烧效率高，气体可燃烧，利用气体放出的热量。

5、烧嘴配有自动调节和自动安全装置。

6、燃烧后烟气中的毒物质较少。

7、结构紧凑，安全性高，成本低

烧嘴是否能发挥其功能不但取决于烧嘴本身，还取决于其他因素，如气源、传热设备等因素。例如，如果热交换器未被设计或正确安装，则不能利用烧嘴放出的热量，且热效率低。如果排烟装置不够好，很难保持良好的燃烧状态。因此，为了达到理想的工作条件，要从许多不同方面考虑其性能。